4 Makanan Tinggi Serat yang Wajib Kamu Makan Setiap Hari untuk Pencernaan Lebih Sehat

Buat tetap bugar dan pencernaan lancar, rasanya perlu usaha yang sangat berat dan rumit, ternyata tidak juga. Ada satu kunci yang sering orang sepelekan, yaitu pemenuhan kebutuhan serat. Serat itu sangat bagus buat pencernaan, bikin kita kenyang lebih lama, bisa bantu kita mengelola berat badan. Meskipun sederhana, serat ini juga sangat susah dicari. Banyak yang bingung dan orang yang mengaku sehat ternyata cuma mengonsumsi makanan yang tidak mengandung serat. Buat kamu yang ingin memperbaiki pola makan dan menjaga kesehatan, abang punya kabar sangat boombastis.

Ternyata, ada beberapa tanaman yang sangat mudah didapat, mengandung serat sangat tinggi. Biasanya makanan tersebut sangat mudah kita buat sebagai bagian dari menu sehari-hari tanpa perlu usaha yang sangat berat. Inilah empat makanan berserat yang sangat tinggi, kamu sangat wajib menjadikan ini sebagai menu sehat.

1. Ubi Jalar – Manis dan Kaya Serat
Sebagai salah satu camilan yang paling disukai, ubi jalar secara alami manis dan dapat diolah dengan berbagai cara. Tetapi selain rasa manis dan serbagunanya, ubi jalar mengandung 8 gram serat per cangkir yang dimasak, hampir 29% dari serat yang dibutuhkan setiap hari. Jumlah ini mencukupi untuk satu porsi makanan. Ubi jalar juga mengandung kalium, vitamin C, dan beta-karoten. Beta-karoten tersebut diubah oleh tubuh menjadi vitamin A, yang penting untuk mendukung kesehatan penglihatan seseorang dan menjaga kulit tetap sehat. Ini berarti bahwa selain manfaat pencernaan, umbi-umbian ini juga memberikan nutrisi pendukung untuk kulit dan mata seseorang.

Ubi jalar juga dapat diolah dengan banyak cara. Anda dapat memanggangnya sebagai camilan sehat, merebusnya untuk lauk, menghaluskannya sebagai pure, atau bahkan membuat wafel, pancake, sup, atau bahkan versi sehat dari kentang goreng. Untuk mendapatkan jumlah serat maksimum, makanlah ubi jalar tanpa dikupas, karena kulitnya mengandung banyak serat.

2. Almond – Camilan Renyah yang Sangat Bergizi
Almond adalah salah satu kacang yang sering direkomendasikan sebagai camilan sehat. Dan alasan utamanya adalah, nilai gizinya sangat lengkap. Mengonsumsi setengah cangkir almond menyumbang sekitar 9 gram serat dan sekitar 32% dari kebutuhan serat harian. Tidak hanya itu, almond juga merupakan sumber protein, lemak sehat, vitamin E, magnesium, mangan, dan tembaga. Kombinasi nutrisi ini mendukung kesehatan jantung, metabolisme yang sehat, dan kekebalan yang lebih kuat. Vitamin E juga baik untuk kulit karena merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan sel yang berbahaya.

Almond dapat ditambahkan ke granola, oatmeal, yogurt, salad, atau makanan yang dipanggang sebagai topping. Jika Anda ingin manfaatnya lebih optimal, sebaiknya pilih almond mentah yang tidak diasinikan karena versi yang diasinikan dan dipanggang seringkali mengandung minyak tambahan dan natrium yang lebih tinggi.

3. Kacang Hitam – Raja Serat yang Mengenyangkan
Dari semua makanan yang tinggi serat, mungkin kacang hitam yang paling utama. Setiap satu cangkir kacang hitam yang sudah dimasak dan disajikan mengandung kurang lebih 15 gram serat. Itu artinya setiap satu porsi itu sudah lebih dari 50 persen kebutuhan serat harian. Selain serat, kacang hitam juga mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh seperti protein dan magnesium yang baik untuk pemulihan otot dan juga produksi energi.

Oleh karena itu, kacang hitam ini disarankan juga untuk yang gemar olahraga dan ingin mempertahankan massa otot. Selain itu kacang hitam ini juga kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga tubuh dari radikal bebas dan menjaga kesehatan sel. Kacang hitam ini juga mudah dicampurkan ke hidangan lain seperti Teresa, salad, saus celup, dan untuk camilan sehat seperti brownies.

4. Artichoke – Sumber Serat Kelas Tinggi yang Jarang
Artichoke adalah makanan langka yang ditemukan di sebagian besar dapur. Namun, kandungan seratnya cukup tinggi. Satu artichoke ukuran sedang yang sepenuhnya matang mengandung sekitar 7g serat, kira-kira 25% dari kebutuhan serat harian. Selain itu, artichoke memiliki jumlah folat, kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium yang melimpah. Secara nutrisi, artichoke luar biasa untuk tulang, metabolisme, dan fungsi otot.

Artichoke juga terkenal kaya akan antioksidan yang membantu mendukung fungsi hati, serta melindungi dari peradangan di dalam tubuh. Artichoke dapat dinikmati dalam beberapa cara termasuk salad, semur, sandwich, casseroles, dan saus celup, atau bahkan hanya saus krim untuk mencelup. Namun, meskipun artichoke terlihat mewah dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk diet untuk membantu memenuhi kebutuhan serat, mereka mudah untuk disiapkan.

Mengapa Serat Penting untuk Menu Harian?
Selain melancarkan pencernaan, serat sangat berperan dalam mengatur kadar gula, mengurangi risiko penyakit kronis, dan membuat rasa kenyang lebih lama. Karena itu, serat tinggi makanan sangat sering direkomendasikan untuk membantu dalam pengendalian berat badan dan juga untuk peningkatan kesehatan metabolik.

Dengan menambahkan ke empat makanan di atas ke dalam menu harian maka anda sudah bisa memenuhi serat harian anda tanpa mengkonsumsi suplemen atau melakukan diet yang ekstrem. Selain itu, makanan alami selalu jadi yang terbaik karena selain serat, tubuh juga mendapatkan vitamin, mineral, dan beragam gizi lain yang penting.

Menambahkan asupan serat ke dalam makanan harian kita sangat mudah. Contoh makanan untuk menambah serat dalam makanan kita adalah ubi jalar, almond, kacang hitam, dan artichoke. Makanan tinggi serat ini menyehatkan dan juga sangat mudah untuk dipadupadankan dengan makanan lain. Sertakan salah satu dari makanan tersebut ke dalam makanan harian kita sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, menjaga energi tetap stabil, dan juga daya tahan tubuh kita.

Jika kita ingin hidup dengan lebih sehat, perbanyak mengkonsumsi serat dari makanan alami. Hal ini berdampak sangat positif untuk tubuh kita. Makan makanan tinggi serat salah satu hal yang bisa kita lakukan untuk mengubah pola hidup kita.